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純糧青稞酒和常見白酒的區別

編輯：青海甑緣青稞酒業有限公司發布時間：2021-10-11

?青海純糧青稞酒由于青稞是主要原料，青稞酒含有與普通白酒不同的營養成分：主要是β-葡聚糖（平均6.25%）。據研究，青稞是世界上葡聚糖含量最高的小麥作物之一，產于青藏高原青稞中的β-葡聚糖含量可達6.5%以上，是小麥的50倍。葡聚糖還具有清潔腸道和提高免疫力的優點。此外，青稞酒還富含硫胺素、煙酸、維生素E、鈣、磷、鐵、鋅、硒等物質，可促進人類健康和發展。

由于原料、氣候和釀造工藝的不同，青稞酒不同于著名的“醬濃米清鳳”。青稞酒的傳統釀造方法精巧，富有原始的生態風味?，F代人改進了傳統的釀造工藝，在純青稞酒中加入糯米、小麥等配料，使青稞酒更富天然醇厚的風味，同時還保留了口干、頭不痛、醒酒快、飲用更美味的特點。

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